【送料無料】2008年採りたて新じゃがいも北海道【北あかり】　Ｌサイズ１０ｋｇ　産地直送食品通販グルメお取り寄せ

【送料無料】2008年採りたて新じゃがいも北海道【北あかり】　Ｌサイズ１０ｋｇ

送料無料北海道新じゃがいも【北あかり】

Ｌサイズ１０㎏箱

北海道といえば、ジャガイモ！毎年、北海道土産（千歳空港）
のなかでも、人気ダントツ一番人気の「北あかり」。

ついに、2008年採りたて新じゃがいもが入荷いたしました。

「北あかり」は、この数年全国的に人気が上がっております。
国内いろんな産地で収穫されますが中でも北海道産の
「北あかり」は別格です。

今や「北あかり」と言えば、「北海道産」となりました。

このダントツ人気のじゃがいも「北あかり」！

今年採れたての新じゃがです。

今年の新じゃがいもですので、まだまだの店頭に並びことは少ないのです。

「栗じゃが」「黄金男爵」とよばれる北あかりは、
北あかりは男爵を改良した品種で、
およそ10年くらい前から栽培されています。

別名「ゴールデンポテト・栗じゃが」とも呼ばれるように、
黄色っぽく粘着性があり、煮上がりが早い品種です。

ポテトサラダやスープなどに向いていると言われます。

他のジャガイモに比べてもカロチンやビタミンC、
食物繊維が多く含まれ、ヘルシーなジャガイモ
として人気が高まっている品種なのです。

ゆでたり、蒸して「じゃがバター」等で食べるとおいしいですよ。

【お召しあがり方　ワンポイントアドバイス】

調理方法の際、ゆでるときや蒸すときは、皮付きのまま湯に入れて茹であげ、
あとで皮をむく方が、ホクホクとして水っぽくならず、ビタミンＣの損失も少なくなります。

丸ごと茹でる場合は、必ず水から茹でてください。沸騰してからゆでると、
中心まで火を通るころには外側がゆですぎになってしまうからです。

【保存方法】

光に当たるとジャガイモは、光合成により有毒物質が生成されるので、
直射日光はもちろん、室内の明るいところも避け、光があたらないようにします。

品種にもよりますが、少量保存する場合は、5℃前後で冷蔵庫に入れてください。

10kg等のダンボールでやや長い期間保存するには、光の入らないところに
温度は3～5℃で、乾きすぎないところにおきましょう。

保存するときにリンゴを一緒に空気穴のついたポリ袋に入れ、地下室等に保管す
ると、芽ののびを押さえる効果があります。

3～5℃の低温で保存するとでんぷんがしだいに糖分に変わり甘みがつきます。
この場合、煮ものにすると甘みがのっておいしくなりますが、揚げる場合には色が
濃くなりますので注意してください。

なお、むき出しの状態等で冷蔵庫保存にて乾燥すると水分が失われてしわしわに
なってしまうので、家庭用冷蔵庫での保存には注意が必要です。
野菜室で4～5日ぐらいが目安です。

逆に、0℃以下にするとでんぷん質が破壊されて、とても美味しくありません。
冷凍保存にはむいておりませんのでご注意ください。

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送料無料北海道新じゃがいも【北あかり】

Ｌサイズ１０㎏箱

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※産地よりの直送品につき、他商品との同梱発送は出来ません。

※商品お届け：ご注文から３～５日程度
　　（農作物に付き収穫状況により多少お届けが遅くなる場合がございます。）

※販売期間：平成20年12月末頃
　その後は、越冬じゃがいもに切り替わります。

【発送元】
北海道より直送

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