岩国れんこん、モチモチでシャッキリの食感の蓮根　産地直送でお届け食品通販

モチモチ、シャッキリ食感「岩国れんこん」　５ｋｇ

【絹艶モチモチ食感岩国れんこん　５ｋｇ】　

幸運のハス話題の成分が豊富な、パキっとネバネバお野菜です。

「穴が9個で大当たり」

穴がたくさんあいているお野菜とは？

そうです、みなさん御存じの「れんこん」です。

今回は、おなじみ商品「れんこん」をご紹介差し
上げますが、中でも、国内人気ブランドでもある

山口県・岩国の「岩国れんこん」を、ご紹介差し上げます。

この「岩国れんこん」、味も別格ですが、他のれんこん
には無い面白い特徴を持っています。

通常のれんこんは、穴が「8個」と言われています。
しかし、この「岩国れんこん」は穴が「9個」あるそうです！！

もちろん、自然の産物なので、例外もたくさんあるでしょうが
これは、平均的な感が方では、事実のようです。

「穴が一つ多い所で・・・・」

と思われるかもしれませんが、れんこんの縁起物たる由縁は
「穴があいているから見通しが良い」といった意味に由来します。

なので、この「岩国れんこん」は、昔から、抜群の
ラッキーアイテムとして重宝されております。

あなたに届いた「岩国れんこん」。
穴が全て9個だったら、何か良い事、おこりそうですね♪

れんこんシャッキリした味わい岩国レンコンレシピ

「１８０年続く、収穫のむずかしさ」

みなさんは、れんこんがどのようにして収穫されるかご存知ですか？

一度、人気バラエティ番組でその模様が放送されているのをみましたが、
実はコレ、かなりキツイようですね。

れんこんは、通常の水田ではなく、「蓮田」という、
深さが0.8mはある田の中で育てられます。

収穫の時は、その田に入り、身動きがとりにくい状況で、
プロの感だけを頼りに、ほとんどを手作業で収穫を行います。

このように、水深が深い「蓮田」で作業しなければならない事と、
できるだけ、れんこんを傷つけない様に収穫する必要があるので、
機械化するのは難しく、その収穫には大変な労力を伴います。

また、晩秋から冬にかけては寒さも手伝い、その収穫は、輪をかけて難しくなります。

180年前の栽培開始時期より殆ど、その手法を変えることなく収穫された、
岩国れんこんは、生産者の度重なる努力を経て、あなたの手元に届くのです。

れんこんシャッキリした味わい岩国レンコンレシピ

「パキッとネバネバ！美味しいレシピ」

「ネバネバ感」

「オクラ」や「山芋」など、ここ最近注目されている、野菜から出る
「ネバネバ成分」。体に良いと、評判ですよね！

さて、その「ネバネバ成分」を語るなら、この「岩国れんこん」は外せません！
ぽってりした身を、パキッと折って頂ければ分かります。
新鮮な「ネバネバ糸」が、断面と断面を繋いで行きます！

まるで「ネバネバ糸の空中ブランコ」

さらに、岩国れんこんは、アレルギー抑制や、美白効果など、
美容や健康に役立つ成分が豊富だと言われています。

パリッとネバネバの美味しいメニューで、健康な食卓を彩りましょう！

■おすすめレシピ①

「れんこんの甘酢漬け」

サクッとパリッとした食感に加えて、レンコンのまろやかな味と、甘酢が上品な味わいを演出

【作り方】		【材料】
①、れんこんを薄く輪切りにして、ゆがきましょう。　②、鍋に酢、砂糖、そして、辛子を入れ煮立てます　③、①でカットしたれんこんをつけます。		【材料】　　岩国れんこん＝１節　　酢＝１カップ　　砂糖＝１カップ　　唐辛子＝１本

■おすすめレシピ②

「れんこんのお焼き」

れんこんを、良い感じに焼くと、まるでスナック菓子のような、軽快な食感を堪能できます。

【作り方】		【材料：７枚分】
①、れんこんを、すりおろします。 ②、キャベツを、縦にせん切りします。 ③、たまねぎを、みじん切りにします。 ④、ねぎを、小口切りにします。 ⑤、山芋を、すりおろします。 ⑥、イカを、たんざく切りにします（５ｃｍ位）。 ⑦、豚肉を、切ります（３ｃｍ幅に）。 ⑧、ボウルに卵を溶きほぐします。 ⑨、豚肉以外の材料と、薄力粉･水･塩を入れます。　　　そして、それらを混ぜて行きます。 ⑩、ホットプレートの上に、これらを丸く乗せ、　　　片面を焼きましょう。 ⑪、それら片面が焼けたおやきの上に、豚肉を並べ、　　　ひっくり返しましょう。 ⑫、両面が焼けたら、後はお好み焼きの要領で、　　ソース、マヨネーズ、花がつお、青のりをお好みで。		岩国れんこん＝皮付３００ｇ　キャベツ＝２００ｇ　たまねぎ＝１００ｇ　ねぎ＝７本　山芋＝１００ｇ　イカ＝１５０ｇ　豚三枚肉＝１３０ｇ　卵＝２個　えび＝１００ｇ　薄力粉＝２００ｇ　水＝１カップ　塩＝小さじ１杯　お好みソース＝適宜　マヨネーズ＝適宜　花がつお＝適宜　青のり＝適宜